近年來,越來越多養殖企業進軍食品端,想走品牌化發展道路,但屢屢碰壁難以開辟一條屬于自己的品牌之路,如何有效打造出知名品牌是每個想走品牌化道路者都在思考的問題。2021年12月9-11日,第11屆中國農牧業風云會·2021農財寶典新牧網年會暨廣東現代畜禽產業園研討會在廣州花都召開。

近年來,越來越多養殖企業進軍食品端,想走品牌化發展道路,但屢屢碰壁難以開辟一條屬于自己的品牌之路,如何有效打造出知名品牌是每個想走品牌化道路者都在思考的問題。2021年12月9-11日,第11屆中國農牧業風云會·2021農財寶典新牧網年會暨廣東現代畜禽產業園研討會在廣州花都召開。
本屆大會由南方報業傳媒集團、南方農村報社、廣東省現代農業產業園聯盟、廣東鄉村振興文化服務產業園主辦,農財寶典、新牧網、牛羊寶典、禽業寶典承辦。

廣東壹號食品股份有限公司總裁黎小兵作了關于《壹號土豬:艱難的品牌化發展之路》的報告,旨在為行業人士提供壹號土豬的品牌化發展經驗,以便他們參考借鑒。
壹號土豬市場覆蓋率達到35個地級以上城市
黎小兵指出,在整個養殖行業,以技術、成本導向的中國養豬企業,如溫氏、牧原等成為了世界級的企業。而以品牌導向的中國養豬企業,除了壹號土豬還在艱難的活得好一點,賺錢的養豬企業寥寥無幾。
如果將時間線拉長,對十幾年的養殖行業進行梳理會發現一個現象,大多數養殖企業的銷售利潤會受價格影響波動得十分厲害,而做品牌豬肉的企業平均銷售利潤相對平穩,不會因行業生豬價格波動而有明顯變化。
據介紹,壹號土豬創立于 2006年,公司年產能可達100萬頭,高峰期壹號土豬連鎖店高達2000多家,市場覆蓋率達到35個地級以上城市,黎小兵稱,壹號土豬在品牌豬肉市場是全國最大的高端連鎖品牌。此外,壹號食品還建立了從育種、養殖、屠宰、配送和零售的完整的生產經營體系。
壹號土豬品牌成功的五點關鍵性因素
品牌的成功從來不是一蹴而就,背后有很多因素,黎小兵認為壹號土豬品牌的成功主要有以下五點原因:
一是創始人具有品牌創始的基因。
二是品牌是用錢堆出來的,壹號土豬前后投入近20億元,前三年根本不賺錢,一年要虧4000多萬元,如果沒有長期持續的資金投入,壹號土豬很難支撐到現在。
三是天時地利人和。2007年1月,壹號食品上市了壹號土豬,當時正是中國從貧窮向小康,進而富裕社會轉變的關鍵時刻,中高端豬肉需求大增,壹號土豬正好搭乘了東風。
四是始終保證度過寒冬的現金。眾所周知,養殖業周期性十分明顯,是重資產,投入也特別大。黎小兵說:“而壹號食品就負債率很低,現金流很充足,以預防寒冬的到來?!?/span>
五是堅守正確的戰略方向與經營管理持續改善。壹號食品以易于辨別的黑豬作為主攻品種,并投入大量的研發資源,持續改善生豬的生產性能以及持續打造提升品牌。
對行業人士的三大啟示
品牌化程度之路漫漫其修遠兮,需要大家上下求索才行。首先,行業的路徑有很多條,選擇適合自己的商業模式是最重要的,而不是隨大流。
其次,一旦選擇的路徑正確,將品牌做好了,就需要不斷改善和提升,并堅持長期主義。黎小兵始終強調,手中要有糧能夠留著過冬。
最后,戰略選擇應秉持未來主義,而不是看現在市場的現狀盲目跟風,要能預見未來市場發展方向提前布局。
■文章源自農財寶典畜牧版 作者:徐曉敏 個別之處略有刪減